Como Superar a Altitude e Fazer um Delicioso Brigadeiro de Panela, no México ou em Qualquer Lugar do Mundo

No nosso Natal aqui no México resolvi fazer brigadeiro. Mas me veio a pergunta: “Como fazer brigadeiro no México?”

E como não sabia por quais ingredientes procurar na prateleira do supermercado, fiz uma pesquisa no Google antes de sair às compras. Me deparei com vários relatos dizendo que não funcionava fazer brigadeiro no México, por causa da elevada altitude. Nesse post falamos mais sobre altitude na Cidade do México.

Mas não me dei por satisfeita e continuei a pesquisar… Até que encontrei a Casa do Brasil en México no Facebook e eles foram super dispostos a ajudar, me dando todas as dicas e ressaltando a questão da altitude.

Mesmo correndo o risco do meu brigadeiro de panela ser um fiasco e ficar muito duro, duro como um caramelo, impossível de comer. Continuei com o plano…

Comprei duas latas de leite condensado (La Lechera), um Nesquik sabor chocolate e um creme de leite (para deixar o brigadeiro cremoso).

Já fizemos duas vezes: a primeira ficou super, hiper, mega doce (a casa do Brasil en México tinha alertado sobre isso). A segunda ficou perfeito, coloquei uma pitadinha de sal e TCHARAMMMM.

Comemos um maravilhoso brigadeiro de panela, assistindo nosso seriado do momento (Sense 8)

P.s: o sal da foto é pra não ficar muito doce, a ponto de ficar enjooso 

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O processo é bem rápido: coloque os leites condensados e o chocolate em pó, misturem, misturem e misturem até ferver. Quando estiver alcançado a fervura, continue mexendo por uns 3 minutos. Tire do fogão coloque a metade da caixinha de creme de leite dentro do seu brigadeiro e misture até não ver mais o creme de leite.

Espere esfriar e coma. Mas se não tiver com muita paciência pra esperar esfriar, coma quente mesmo.

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P.s: Relevem as fotos e pensem no maravilhoso brigadeiro de panela que vocês podem fazer 😍

Um beijo,

Captura de Tela 2016-01-19 às 15.51.22

 

por Vanessa Melo.

8 comentários sobre “Como Superar a Altitude e Fazer um Delicioso Brigadeiro de Panela, no México ou em Qualquer Lugar do Mundo

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